La seva elaboració és totalment artesanal, des de l’arbre al plat, manufacturat amb delicadesa per conservar les seves aromes i propietats.
Elaborem el nostre oli amb olives de la varietat Argudell, autòctona de la zona del Alt Empordà (Girona). L’extracció en fred aporta un gust exquisit a cada gota del nostre oli d’oliva verge extra, intensificant el seu sabor més autèntic.
Llàgrimes del Canigó és el nom que dóna lloc a un oli d’oliva verge extra molt especial. Especial per la varietat d’oliva amb la qual es produeix: Argudell. Una varietat autòctona de la zona de l’Alt Empordà, Girona, molt preuada per la seva elegància i exquisidesa.