Salutació

Una Fira de l’Oli que homenatja la memòria garriguenca per projectar-nos cap al futur

Ja ho tenim tot a punt per celebrar la 59a edició de la Fira de l’Oli Qualitat Verge Extra i les Garrigues, que enguany torna amb una proposta que combina el format presencial i virtual i que volem dedicar a honorar la memòria dels nostres avantpassats, de la gent gran de les Garrigues. 

Sense elles i ells, la seva resiliència, capacitat de treball i sacrifici, i immensa generositat, un territori com el nostre no tindria el potencial de què disposem avui.
Per això, ara més que mai, és l’hora d’ensenyar al món tot allò de bo que des d’un territori com el nostre podem oferir, i també és hora de reivindicar d’on prové tot allò que ens defineix.

A les Borges Blanques som capital de l’Oli i ens en sentim orgullosos. En els temps que corren, en què tota la societat té més clar que mai com d’important és cuidar la nostra salut, també volem aprofitar aquesta fira per reivindicar totes les meravelloses propietats que té aquest or líquid de la nostra terra i que són beneficioses per a la salut de les persones. Ho farem a través de les 10 raons per estimar l’oli d’oliva verge extra, una tria dels principals efectes positius que es poden obtenir a través del consum d’oli d’oliva. Ho farem a través dels diferents showcookings de la mà dels Germans Torres, del guanyador de Masterchef i dels guanyadors de la primera edició dels Premis

Lladonosa, entre altres. Les demostracions se succeiran, tant en format digital com de forma

presencial, i reivindicaran l’ús d’aquest producte tan emblemàtic a la cuina, i també a través de la presència de la cuinera i empresària catalana Teresa Carles, pionera de la cuina vegetariana a Catalunya i veïna d’Algerri, que serà l’encarregada de clausurar aquesta 59a edició de la Fira de l’Oli. Ella, juntament amb la consellera de Drets Socials, Violant Cervera, que ens farà l’honor d’inaugurar el certamen, converteixen aquesta Fira en una reivindicació de la necessitat que les dones siguem al capdavant. Com a alcaldessa, però especialment com a dona, estic molt agraïda de poder comptar amb aquestes dones de referència, valentes i lluitadores per poder encetar i tancar la Fira, que juntament amb totes les productores, visitants i convidades, ens ajudaran a refermar l’esperit d’aquesta Fira en femení.

L’edició d’enguany també servirà per agermanar-nos amb la Fira del Pa i el Cereal de Cervera, el prestigiós i consolidat certamen d’una ciutat veïna amb la qual tenim moltes coses en comú i estem convençuts que juntes, hem de ser capaces d’aprofitar tot el potencial que tenim darrere, amb dos productes de luxe que han de garantir majors oportunitats de futur, riquesa i ocupació a través del nostre potencial econòmic. Per això, aquest dissabte de Fira celebrarem aquest agermanament, que serà presidit pel conseller d’Economia, Jaume Giró, i ho farem amb el desig que aquest sigui només el principi d’una gran connexió entre ciutats i siguem capaços de trobar sinergies d’entesa i projectes compartits que ens beneficiïn a totes dues capitals. També podrem gaudir de la presència de la influencer gastronòmica Dolors Mateu i del reconegut periodista Pepe Antich, que apadrinaran l’agermanament amb la Fira del Pa i el Cereal i seran proclamats Ambaixadors de l’Oli de Qualitat de Catalunya 2022.

També tenim l’orgull d’anunciar que tornarem a ser un dels millors aparadors per presentar les novetats del sector oleícola i donar visibilitat als productes agroalimentaris del nostre territori. Amb aquest objectiu, hem recuperat els nostres expositors i expositores presencials, que tanta vida donen al certamen, i que constituiran tot un espai dedicat a l’oli de qualitat verge extra i als productes agroalimentaris de proximitat amb una vuitantena de parades. Celebrarem de nou la tradicional Cursa de l’Oli i també comptarem amb la presència de la MH presidenta del Parlament, Laura Borràs, que ens visitarà en el Dia de la Comarca i de la consellera de Justícia, Lourdes Ciuró, que presidirà l’entrega de premis a la millor iniciativa turística, comercial i empresarial i a la tradició i la innovació de les Garrigues, entre moltes altres sorpreses que es donaran a conèixer aquests dies.

Només resta animar-vos a venir a les Borges gaudir de tots els actes que hem programat i també a visitar-nos a través de l’edició virtual a firaoli.cat. Esperem que visqueu amb la mateixa il·lusió amb la qual us els han programat les entitats de les Borges i les Garrigues, els molins i les cooperatives d’oli, la resta d’expositors i especialment l’equip de Fira.

Visca l’oli i visca les Garrigues, que vagi de gust i bona Fira!

Núria Palau Minguella
Presidenta del Patronat Fira de les Garrigues
 i alcaldessa de les Borges Blanques

#honremmemoriaavantpassats
#graciesaellssomelquesom
#firaoli2022