La més que centenària Cooperativa Camp de Cervià defineix la base de la seva activitat amb tres paraules: “terra, passió, oli”, que cristal·litzen als olis d’oliva verge extra Verllum, més afruitat, i Vergroc, més madur.

Els quinze socis que van fundar la cooperativa el 1914 han anat creixent al llarg de la història de l’entitat fins als 600 de l’actualitat. Les vicissituds patides per l’agricultura i el territori van comportar la fusió de les dues cooperatives de Cervià de les Garrigues el 1989, a les quals es van afegir les del Vilosell i Vallclara el 1992. La unió va permetre modernitzar la maquinària i reformar l’agrobotiga, així com garantir l´elaboració d´un oli de la màxima qualitat.